省油版地三鲜 2、材料： 3、土豆1个、豆角200克、茄子1个、红尖椒1个、食盐2克、生抽2克、花生油15克、调味鲜2克。 4、方法： 5、 1、备茄子一个，土豆一个，辣椒一个，豆角少许。 6、 2、切丁。 7、 3、先炒土豆。 8、 4、翻炒片刻。 9、 5、放进豆角炒匀。 10、 6、再放进茄子和辣椒。 11、 7、翻炒一分钟。 12、 8、放点盐入味。 13、 9、淋上生抽炒熟。 14、 10、放点味精提鲜。 15、 11、炒匀装盘。