芝麻脆皮年糕 2、材料： 3、馄饨皮 10张、红豆沙50克、油50毫升、蛋液少许、年糕10片、白芝麻少许。 4、方法： 5、 1、备好年糕，馄饨皮和红豆沙。 6、 2、备好白芝麻，鸡蛋磕入碗中打匀。 7、 3、先把每一片的年糕上加上同等大小的豆沙。 8、 4、取一张馄饨皮加入年糕片。 9、 5、从下面一个角往上包起再把两边的往中间对折后包好。 10、 6、两面都刷上蛋液。 11、 7、粘上白芝麻。 12、 8、锅内倒油，油温6分热加入。 13、 9、用中火炸至两面金黄捞起。 14、 10、用厨房纸吸去油即可。