丝瓜笋干炒蛋 2、材料： 3、鸭蛋150克、丝瓜150克、笋干50克、盐适量。 4、方法： 5、 1、鸭蛋打进碗里，加入适量的盐，打散。 6、 2、丝瓜去皮切块。 7、 3、笋干净泡后切丁。 8、 4、起油锅倒入蛋液。 9、 5、用筷子快速的划开。 10、 6、另起油锅加入笋干和丝瓜翻炒一下。 11、 7、炒一下之后加鸭蛋和适量的水。 12、 8、炒一下即可。