炝拌粉条三丝 2、材料： 3、豆腐丝(干)1块、红薯粉丝1把、莴笋1根、盐1勺、鸡精1勺、白糖1/2勺、醋1勺、花椒油1勺、香油2勺、辣椒油1勺、蒜3瓣。 4、方法： 5、 1、莴笋去皮切成细丝。 6、 2、干豆腐用热水烫一下，控干水分切成细丝。 7、 3、红薯粉用热水泡发后放入煮锅里煮熟，然后用凉水冲凉备用。 8、 4、大蒜切碎。 9、 5、调个调料汁：2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1勺辣椒油、1勺花椒油、1/2勺白糖、1勺鸡精、1/2勺盐。 10、 6、将调料汁倒在三丝上面，吃的时候拌匀即可。