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养生黄馍馍的制作方法

发布于 2023-03-24 12:22:22 浏览 579 次

养生黄馍馍的制作方法

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问题解析：

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1、养生黄馍馍
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养生黄馍馍的制作方法

养生黄馍馍 2、材料： 3、面粉100克、糜子面30克、黍子面10克、玉米面30克、酵母(干)2克、花生50克、红枣50克。 4、方法： 5、 1、将所有粉类与细砂糖混合。 6、 2、拌匀后加入红枣片。 7、 3、用清水将酵母融合，倒入面粉中。 8、 4、揉成稍光滑面团后，放置温暖处发酵。 9、 5、等待的过程中，制作馅料，花生洗净，放入锅中小火干炒。 10、 6、炒至花生变黄、变脆、有油渗出，熄火后晾凉，将花生皮搓掉。 11、 7、去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎。 12、 8、打碎后加入适量红糖，充分拌匀，做为馅料待用。 13、 9、发酵好的面团重新揉圆，分成8个小面剂，饧10分钟。 14、 10、取一个面剂按扁，放入一大勺馅料。 15、 11、收口后捏紧，整形为椭圆形，放入已抹油的模具。 16、 12、最后发酵20分钟，入蒸锅，大火上气后，转小火蒸12分钟，熄火后焖3分钟揭锅即可。

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