西施油爆虾 2、材料： 3、河虾250克、香葱2根、姜3片、生抽5毫升、料酒10毫升、糖3克、植物油25毫升。 4、方法： 5、 1、新鲜河虾，洗净，沥干水分，备用。 6、 2、香葱切末，姜切丝，备用。 7、 3、将锅烧热，倒入植物油，油热后放入葱姜，爆出香味儿。 8、 4、将沥干水分的河虾倒入翻炒。 9、 5、河虾变色后，改中火，加入料酒，生抽，糖。继续翻炒一分钟。出锅。