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迷迭香红烧羊肉的制作方法
发布于 2023-03-17 14:52:29 浏览
656
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
迷迭香红烧羊肉
▼
迷迭香红烧羊肉
2、
材料:
3、
羊肉500克、土豆500克、胡萝卜200克、洋葱50克。
4、
方法:
5、
1、羊肉泡去血水,洗净,煮锅中添入适量冷水,水量没过羊肉,煮开后中火煮5分钟,捞出羊肉,用温水冲洗干净。
6、
2、姜洗净,切片备用。
7、
3、洋葱洗净,切块。
8、
4、准备好迷迭香、香叶和桂皮。
9、
5、炒锅烧热,放入适量植物油,待油温升高后转小火,放入洋葱、姜、迷迭香、香叶和桂皮,翻炒出香。
10、
6、倒入羊肉,翻炒均匀。
11、
7、放入盐、白糖和生抽,翻炒均匀。
12、
8、放入适量开水,水开后撇去浮沫,加盖,小火炖约40分钟。
13、
9、土豆去皮,洗净切块。
14、
10、胡萝卜去皮,洗净切块。
15、
11、将土豆和胡萝卜放入锅中,加盖,继续炖约20分钟至食材全部熟透。
16、
12、转大火,收浓汤汁,挑出香料后盛出装盘即可 。
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