1、土法红烧羊肉 2、材料： 3、羊肉1000克，黄酒100克，生抽50克，老抽10克，冰糖50克。 4、方法： 5、 1、羊肉切块洗干净。 6、 2、放入电饭煲，冷水加入，水要多，浸过羊肉。 7、 3、烧时盖子不要盖。 8、 4、烧开后把浮上面的沬子盛出，要不停，再加黃洒，十斤羊肉一斤黄酒比例，加后烧开后又有泡沫出来。再次弄出来。 9、 5、加老抽酱油。提色，再加生抽。 10、 6、一直不盖鍋盖烧熟。 11、 7、最后吃前再放冰糖，咸淡适口后即可盛出。上面撒大蒜叶助香。