1、菜心鸡蛋汤米粉 2、材料： 3、鸡蛋2个，菜心100克，米粉200克，油20克，盐2克。 4、方法： 5、 1、所有主食材准备。 6、 2、热油锅。 7、 3、倒入鸡蛋液。 8、 4、摊成蛋饼，两边都煎一下。 9、 5、然后加入适量的清水，大火烧开。 10、 6、烧开后放入菜心，重新烧开。 11、 7、菜心烧开后，放入泡过的米粉。再次重新烧开。 12、 8、三次烧开后，所有食材都熟透，加入盐调味即可出锅。