虹豆生煎包的制作方法
发布于 2023-07-18 17:37:10 浏览 395 次
问题解析：
【】
1、 虹豆生煎包 2、 材料： 3、 面粉300克，葱2颗，姜1块，盐10克，盐5克，豆角300克，猪肉250克，五香粉适量，花生油1勺，生抽半勺，耗油5汤匙，味精1汤匙，香油适量，老抽半汤匙。 4、 方法： 5、 1、温水中放入发酵粉，加入面粉揉成面团，盖上保鲜膜发酵。 6、 2、面团发酵时间开始准备做馅，准备虹豆，猪肉，姜，葱。 7、 3、虹豆放入锅中燒開水辍水3分钟，放入10克盐。 8、 4、葱姜切碎末，放入半碗清水寖泡。 9、 5、虹豆和猪肉剁碎末，放入葱姜水，加入所有的调料拌匀。 10、 6、发酵完成的面团。 11、 7、面团排气后分割成等量的剂子，剂子按扁后幹成中间略厚的面皮。 12、 8、取一个包子皮中间放馅。 13、 9、包成柳叶状。 14、 10、以此类推的包完所有的包子。 15、 11、锅中放入1汤匙玉米油，摆放包子，中小火烙至底部金黄色。 16、 12、加入清水，水量莫过包子底部，盖上锅盖煎至水分完全收干。 17、 13、水分收干后撒上香葱碎即可出锅。相关推荐
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