1、酸豆角炒东坡肉 2、材料： 3、东坡肉300克，咸鱼200克，植物油15克，酱油2克，食盐2克，味精2克，干辣椒5个，蒜80克。 4、方法： 5、 1、备东坡肉和豆角。 6、 2、豆角切碎，大蒜切段，干辣椒少许。 7、 3、先将干辣椒放进锅里香锅。 8、 4、再放进东坡肉炒匀。 9、 5、如果东坡是淡的放点盐，是咸的就不要再放盐了。 10、 6、倒进豆角。 11、 7、淋上酱油炒匀。 12、 8、放进大蒜提香。 13、 9、调入味精或鸡精提味。 14、 10、炒匀装盘即可。