馋嘴红烧蹄筋的制作方法
发布于 2023-08-26 19:03:27 浏览 562 次
问题解析：
【】
1、 馋嘴红烧蹄筋 2、 材料： 3、 牛蹄筋400克，土豆100克，莴笋150克，葱1棵，姜5片，蒜3瓣，生抽2汤匙，老抽1小勺，米醋1汤匙，料酒1汤匙，油适量，白糖15克，白胡椒粉少许，盐适量。 4、 方法： 5、 1、葱、姜、蒜切片。 6、 2、莴笋、土豆去皮切粗条。 7、 3、生抽2汤匙、老抽小勺、米醋1汤匙、料酒1汤匙兑成碗汁。 8、 4、鲜牛蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条。 9、 5、入开水锅汆水后捞出用流动的水冲洗干净，沥干。 10、 6、选择“红烧蹄筋”程序，口感软糯，启动。 11、 7、锅内放油烧热，爆香葱姜蒜。 12、 8、加入蹄筋迅速翻炒。 13、 9、倒入碗汁。 14、 10、加开水没过蹄筋约一指高度后，加入白胡椒粉炖煮。 15、 11、烹饪时间剩余20分钟时倒入土豆，加入盐、糖调味继续焖煮。 16、 12、烹饪时间剩余5分钟时倒入莴笋继续焖煮至显示“b”字样结束。相关推荐
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