1、辣炒三丝 2、材料： 3、豆腐皮两张，青辣椒100克，土豆200克，红辣椒25克，食盐2克，食油30克，生抽10毫升，白糖4克。 4、方法： 5、 1、食材准备。 6、 2、将所有食材切成细丝待用。 7、 3、待锅中水烧开后，把土豆丝倒入焯烫1分钟捞起。 8、 4、炒锅热油，先将青、红椒丝炒一下。 9、 5、后把土豆丝加入炒匀。 10、 6、加入豆腐丝继续炒匀。 11、 7、加入生抽和白糖炒匀。 12、 8、最后加入食盐炒匀即可。