1、三鲜小馄饨 2、材料： 3、猪肉200克，胡萝卜30克，馄饨皮250克，河虾80克，盐2克，料酒半汤勺，葱2棵，鸡精1克，麻油半勺。 4、方法： 5、 1、准备食材。 6、 2、肉是超市就绞好的，胡萝卜切碎，河虾剥去壳，剁碎。 7、 3、加入盐和料酒。 8、 4、搅打至有黏性。 9、 5、取一张小馄饨皮，包入肉馅。 10、 6、随意捏成形。 11、 7、水烧开后，放入小馄饨，煮至浮起后，在烧一会就可以捞起了。 12、 8、碗里提前加入盐、葱花和鸡精。 13、 9、冲入汤水，倒入烧好的小馄饨，淋上麻油即可。