1、海鲜酱烧冬瓜 2、材料： 3、冬瓜500克，青辣椒20克，蒜10克，豆豉3克，有机茶籽油15克，海鲜酱2匙，蚝油1匙，热炒露1匙，糖1克。 4、方法： 5、 1、各材料。 6、 2、热锅烧热茶籽油，爆香蒜子。 7、 3、下豆豉、冬瓜块大火煎。 8、 4、把冬瓜煎至带黄。 9、 5、下海鲜酱，蚝油、糖。 10、 6、待冬瓜烧至熟透，下青辣椒翻炒一下。 11、 7、边翻炒边注入小许米酒。 12、 8、再下点热炒露。 13、 9、大火稍炒一下，关火上碟即可。