1、宫保鸡丁 2、材料： 3、鸡胸脯肉100克，大葱1根，食盐1/2茶匙，生抽2茶匙，郫县豆瓣酱1汤匙。 4、方法： 5、 1、把青菜洗干净。 6、 2、切好鸡脯肉后，入油锅，肉颜色为图中时，出锅。 7、 3、切姜丝。 8、 4、切葱丝。 9、 5、切胡萝卜为丁。 10、 6、切青椒为丁。 11、 7、少许蒜切为丁。 12、 8、把所有菜都放入锅炒。 13、 9、倒入料酒。 14、 10、把肉再次入锅，倒入生抽，到图上程度时，出锅。