1、香酥鸡米花 2、材料： 3、鸡腿2个，鸡蛋1个，面粉半碗，面包糠1碗，盐2克，姜粉1克，白胡椒粉1克，油2茶匙，糖2克，淀粉0.5茶匙。 4、方法： 5、 1、鸡腿去骨。 6、 2、把皮，经膜去掉，切小粒。 7、 3、加入盐，淀粉，胡椒粉，糖，姜粉，少许蛋清。 8、 4、拌匀腌制20分钟。 9、 5、准备好材料。 10、 6、把鸡肉滚上面粉。 11、 7、滚上蛋液。 12、 8、滚上面包糠。 13、 9、全部裹好。 14、 10、放入预热好的煎烤机，刷上油。 15、 11、盖上盖子。 16、 12、两面煎至金黄熟就可以了。