广东炒米粉的制作方法
发布于 2023-06-07 09:27:43 浏览 391 次
问题解析：
【】
1、 广东炒米粉 2、 材料： 3、 米粉150克，油1.5汤匙，盐1/2茶匙，酱油一汤匙，生菜3棵，鸡蛋一个。 4、 方法： 5、 1、备好食材（米粉提前半小时左右用清水泡发）。 6、 2、米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。 7、 3、热锅下油，烧猛油锅。 8、 4、把鸡蛋液倒进，快速翻炒。 9、 5、再把生菜加进翻炒。 10、 6、接着把米粉加进。 11、 7、拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。 12、 8、最后加适量酱油和葱花拌匀便可。总结/注意事项：
1.米粉要提前泡开。
2.全程要用大火炒。
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