干锅菜 2、材料： 3、猪肉300克，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，土豆2个，红青椒2个，洋葱2个，郫县豆瓣1勺，生抽1勺，油50克，姜2块，蒜2个，鸡精1点，盐1点。 4、方法： 5、 1、备好食材。 6、 2、土豆切花到红青椒切块。 7、 3、土豆先炸下。 8、 4、炸到金色捞出备用。 9、 5、锅中放肉片少许油。 10、 6、小火煎成肉变色。 11、 7、放入洋葱红青椒郫县豆瓣翻炒姜蒜。 12、 8、炒熟。 13、 9、放入炸好的土豆。 14、 10、翻炒放孜然粉辣椒粉炒匀即可放鸡精。