1、麻汁菠菜 2、材料： 3、菠菜400克，芝麻酱1大勺，轻盐酱油1大勺，米醋1大勺，糖1小勺，盐1小勺，蒜4瓣。 4、方法： 5、 1、准备所需食材，菠菜摘掉老叶清洗干净。 6、 2、锅内加水烧开，加少许盐、1小勺油，倒入菠菜焯水1分钟，捞出冷水中过凉。 7、 3、冷却后的菠菜挤干水分切成小段。 8、 4、大蒜搅成碎粒或是剁成碎粒。 9、 5、碗中加入芝麻酱、蒜碎、1大勺六月鲜8克轻盐原汁酱油。 10、 6、1大勺味达美醇香米醋。 11、 7、加1小勺白糖、1小勺盐和少许清水调和成酸奶状麻汁。 12、 8、将调味麻汁浇在菠菜上拌匀即可。