1、烤肉末香菇 2、材料： 3、香菇7朵，红尖椒1段，猪肉(肥瘦)100克，尖椒1段，植物油1汤匙，葱5克，食盐3克，姜5克，料酒1/2汤匙，胡椒粉1茶匙，生抽酱油1/2汤匙，淀粉1/2汤匙。 4、方法： 5、 1、食材备齐，香菇洗净剪去伞柄。 6、 2、葱姜切末，青红椒切末，猪肉切末。 7、 3、放在碗内加入盐，料酒，胡椒粉，葱姜末，淀粉，酱油，拌匀， 8、 4、用小勺均匀的酿在香菇里侧，烤盘刷一层油，肉馅朝上，摆在烤盘里。 9、 5、烤箱预热，上下火200度入中层烤10分钟，取出将青红椒末撒在肉末上，重入烤箱烤5分钟即可。