1、湖南小炒肉 2、材料： 3、五花肉1斤，红尖椒4个，料酒 3克，盐 2克，耗油2克，老抽1克。 4、方法： 5、 1、红尖椒切菱形状五花肉切片。 6、 2、五花肉下老抽耗油盐用手抓匀腌制5分钟。 7、 3、锅里下油倒入尖椒下盐翻炒。 8、 4、捞出。 9、 5、锅里下油下五花肉下料酒翻炒。 10、 6、下生抽翻炒。 11、 7、倒入超好了尖椒翻炒即可。