1、美味是榄菜肉沫四季豆 2、材料： 3、四季豆500克，橄榄菜20克，肉沫250克，盐适量，美极鲜酱油适量，料酒适量。 4、方法： 5、 1、把材料准备好，四季豆洗净去蒂去筋，切成小粒。 6、 2、把豆角放入沸水锅焯水。 7、 3、然后捞出泡入冰水中备用。 8、 4、肉糜中事先加入适量料酒和盐搅拌均匀，锅中热油，倒入姜末爆香。 9、 5、下肉糜炒半熟。 10、 6、倒入四季豆，翻炒。 11、 7、加入少许盐。 12、 8、加入适量美极鲜酱油。 13、 9、加入适量橄榄菜，充分翻炒均匀，翻炒到豆角全熟即可。