川式糖醋排骨 2、材料： 3、排骨300克、葱20克、姜20克、白糖100克、盐4克、醋20克。 4、方法： 5、 1、排骨切块下锅焯水。 6、 2、热水炒糖色。 7、 3、将煮好的排骨下锅油炸。 8、 4、水里加入葱姜盐糖煮开后倒入超好的糖色。 9、 5、倒入炸好的排骨。 10、 6、大火收汁后加入醋。