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五花肉酸菜炖粉条的制作方法

发布于 2023-09-02 18:55:33 浏览 592 次

五花肉酸菜炖粉条的制作方法

前述

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问题解析：

【】

1、五花肉酸菜炖粉条 2、材料： 3、酸菜2颗，五花肉 600克，粉条1把，豆油 2勺，干辣椒 5个，盐适量，八角 1个，料酒 1勺，葱 1段，炒菜香 1小勺，姜 2片，酱油 1勺，生抽 1勺。 4、方法： 5、 1、粉条提前泡上。 6、 2、酸菜每片都片薄然后切成丝，再淘洗干净。 7、 3、五花肉选这种，肥一点的。 8、 4、切成片。 9、 5、葱切段，姜切片，干辣椒洗干净，准备好八角。 10、 6、坐锅热油，比平时炒菜多放一点油。 11、 7、放炒菜香。 12、 8、下五花肉。 13、 9、煸到肉片发焦，吐出油。 14、 10、下葱姜干辣椒和八角炒香。 15、 11、放一勺料酒。 16、 12、一勺酱油。 17、 13、一勺生抽，然后炒出香味。 18、 14、倒入酸菜炒一会。 19、 15、倒入清水，要没过酸菜一块，大火烧开小火炖20分。 20、 16、20分钟后放入粉条，再炖15分。 21、 17、出锅前尝下味道，加盐调味即可。

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