芝麻鱼条 2、材料： 3、青鱼250克、葱姜水50克、白胡椒粉2克、白芝麻4克、精盐2克、味精2克、生姜4克、葱白2克、鸡蛋(白皮)2只、小麦淀粉3克、油适量。 4、方法： 5、 1、去皮，切块。 6、 2、薄片。 7、 3、切成整齐的鱼条，最好大小一致。 8、 4、切成碎沫。 9、 5、鱼条放进去腌渍，时间30分钟。 10、 6、准备鸡蛋粉。 11、 7、准备上浆。 12、 8、30分钟后将腌渍的鱼条，先上鸡蛋糊然后上芝麻。 13、 9、记得来回推，将鱼条裹满白芝麻。 14、 10、油锅炸金黄色后捞起出锅，摆盘。