奥尔良日式凤尾虾的制作方法
发布于 2023-07-13 02:05:52 浏览 672 次
问题解析：
【】
1、 奥尔良日式凤尾虾 2、 材料： 3、 虾仁15个，面包糠适量，脆炸粉一勺，奥尔良腌料适量。 4、 方法： 5、 1、虾仁取出解冻。 6、 2、用刀子在虾仁腹部划一刀，取下腹部的黑线。 7、 3、想要炸好的虾仁不卷曲，我们要把虾筋挑断，如图，用刀子横向在虾腹部切一排。 8、 4、然后纵向剖开，不要切断。 9、 5、依次把所有的虾仁都处理好。 10、 6、面包糠选黄金面包糠颜色会更漂亮，面包糠可以提前擀碎一下。 11、 7、奥尔良腌料和脆炸粉混合均匀，没有脆炸粉可以用生粉代替。 12、 8、加少许水调和成均匀的面糊。 13、 9、将虾肉沾一层面糊，然后裹上一层面包糠。 14、 10、油锅烧热，中小火，将虾仁煎至两面金黄。待虾仁变脆就可以取出食用，喜欢更入味的可以把虾放面糊里腌制一下，但是新鲜的虾仁本身有清甜的味道，不要腌，直接一裹一炸就特别美味。相关推荐
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