1、酸菜炖粉丝 2、材料： 3、酸菜500克，粉丝50克，五花肉200克，油1汤匙，盐8克，生抽1汤匙，味精2克，葱适量，姜适量。 4、方法： 5、 1、主辅料：酸菜丝、粉丝、五花肉。 6、 2、把五花肉切条。 7、 3、热油，炒香葱、姜。 8、 4、放入肉丝煸炒。 9、 5、烹入生抽。 10、 6、放入洗净的酸菜丝。 11、 7、炒匀后，加适量清水。烧开后，先炖制5分钟。 12、 8、然后加入粉丝。 13、 9、炖制3分钟左右，粉丝没有硬芯就行。加盐、味精调味，即可关火。 14、 10、出锅装盘，即可上桌。