1、韭菜鸡蛋三鲜馅饺子 2、材料： 3、韭菜一捆，鸡蛋6个，虾皮一把，花椒面少量，味精少许，盐适量，鸡精适量。 4、方法： 5、 1、摘洗干净韭菜。 6、 2、鸡蛋打入碗中。 7、 3、锅热下油。 8、 4、油热下入鸡蛋。 9、 5、鸡蛋炒熟。 10、 6、用铲子把鸡蛋铲碎。 11、 7、剁碎。 12、 8、倒入鸡蛋。 13、 9、放盐适量。 14、 10、放入盐花椒鸡精味精。 15、 11、开始搅拌。 16、 12、把和好的面分成几块。 17、 13、揉面。 18、 14、搓成条。 19、 15、揪。 20、 16、擀。 21、 17、开始。 22、 18、包。 23、 19、捏住。