沸腾虾 2、材料： 3、虾200克、洋葱50克、干辣椒30克、葱20克、姜5克、花椒5克、蒜适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、鸡蛋清适量。 4、方法： 5、 1、虾去头去壳去虾线。 6、 2、虾仁倒入碗内倒入姜片盐蚝油生抽料酒鸡蛋清。 7、 3、搅拌均匀腌制15分钟。 8、 4、锅底倒油。 9、 5、倒入洋葱葱姜蒜干辣椒花椒。 10、 6、倒入虾仁。 11、 7、焖两分钟。 12、 8、倒入葱段搅拌均匀完成。