1、京酱肉丝 2、材料： 3、里脊200克，甜面酱2勺，料酒2茶匙，大葱2根，胡椒粉1茶匙，淀粉适量。 4、方法： 5、 1、里脊肉切丝不要太细，用料酒、胡椒粉、淀粉抓匀。 6、 2、腌制10分钟。 7、 3、章丘大葱取葱白先切段。 8、 4、再切成细丝。 9、 5、码放在盘子上。 10、 6、锅中放稍多的油，3-4成热时下肉丝。 11、 7、翻炒至变色。 12、 8、加2勺甜面酱。 13、 9、翻炒至每根肉丝都挂满酱汁。 14、 10、盛出放到葱丝上面即可，可以卷小饼吃的。