四川芽菜香肠蛋炒饭 2、材料： 3、米饭150克、台湾香肠2条、鸡蛋2个、四川芽菜20克。 4、方法： 5、 1、备料：台湾香肠，鸡蛋，剩米饭，四川芽菜，葱花。 6、 2、先炒蛋，熟后把蛋弄一边，再炒香芽菜。 7、 3、再下香肠粒或者午餐肉粒。 8、 4、最后下米饭，我加了一些蚝油。因为芽菜并不咸，与这么多米饭混一起味道也是不哆的，所以加了蚝油。 9、 5、最后下葱花哟，用装饭的饭碗装满压得紧紧的。然后再反扣到盘子上即可。