彩椒蘑菇炒肉 2、材料： 3、彩椒2个、蘑菇3朵、猪肉50克、芹菜1段、葱1克、生抽半茶勺、盐半茶勺、鸡精半茶勺、十三香适量。 4、方法： 5、 1、准备好原材料。 6、 2、切好。彩椒切块，肉切片，蘑菇撕成小条，葱切碎。 7、 3、水烧热焯一下蘑菇。 8、 4、锅内油烧热，下入肉片煸炒。 9、 5、加入生抽、十三香、葱花翻炒。 10、 6、下入蘑菇煸炒，并放入适量开水，加盐。 11、 7、倒入彩椒和芹菜迅速翻炒一下，加鸡精，关火装盘即可打开。