1、白肉片酸辣汤 2、材料： 3、猪里脊肉250克，粉皮1大片，西红柿1/2个，白菜2大片。 4、方法： 5、 1、备好食材，粉皮用冷水泡10分钟。 6、 2、里脊肉切片，切完为止。 7、 3、里脊肉用淀粉和蛋清抓均匀，配菜切好。 8、 4、将配菜全部切完，肉片在锅中焯下。 9、 5、捞出过水，干辣椒，姜切末。 10、 6、重新烧水，水开后番茄切块下入锅中，下入粉皮。 11、 7、下入白菜叶子，加入盐、醋、十三香、鸡精、白胡椒。 12、 8、加入白肉片，加入干辣椒和姜末。 13、 9、在稍煮下出锅，加入香油，盛出即可。