1、家常辣椒炒肉 2、材料： 3、瘦肉，辣椒，盐适量，生抽适量，酱油少量，油适量。 4、方法： 5、 1、准备瘦肉。 6、 2、瘦肉切丝。 7、 3、辣椒切丝。 8、 4、放入生抽，淀粉，油。 9、 5、倒油，倒肉，炒至七分熟。 10、 6、盛起。 11、 7、倒入辣椒，放少量盐。 12、 8、倒入肉，加少量酱油，盐，加少量水，翻炒即可。