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酱香鸡爪鸡脖的制作方法

发布于 2023-12-11 21:04:18 浏览 464 次

酱香鸡爪鸡脖的制作方法

前述

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问题解析：

【】

1、酱香鸡爪鸡脖 2、材料： 3、鸡爪4个，鸡脖4根，鸡胗4个，老抽适量，姜适量，水适量，料酒适量，盐适量，味精适量，十三香适量，孜然粉适量，香菜适量，葱适量，小米椒适量。 4、方法： 5、 1、先准备各种材料，将鸡胗切两半，和鸡爪鸡脖一起放在清水里洗净。 6、 2、锅内烧开水，将洗好的鸡爪鸡脖鸡胗放入开水中。 7、 3、将煮熟的鸡爪鸡脖鸡胗捞出，放在清水里冲洗一下。 8、 4、冲好的鸡爪鸡脖鸡胗放在一个大碗中，放入盐。 9、 5、加入料酒。 10、 6、加入老抽。 11、 7、加入十三香。 12、 8、再加入孜然粉。 13、 9、带上一次性手套抓匀。 14、 10、腌制40分钟左右。 15、 11、这时间可以准备配菜，将小葱、小米椒和香菜切成小段，姜切成丝备用。 16、 12、在腌制好的鸡爪鸡脖鸡胗中加入葱段和姜丝，搅拌均匀。 17、 13、放入电压力锅内。 18、 14、加入适量清水。 19、 15、打开煮饭程序先煮入味。 20、 16、煮好的鸡爪鸡脖鸡胗倒入炒锅中。 21、 17、放入葱花，大火煮开。 22、 18、煮开后加入老抽、味精，翻拌均匀。

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