芙蓉鸡片 2、材料： 3、鸡胸脯肉300克、番茄沙司50毫升、盐2茶匙、糖30克、料酒适量、香油适量、水淀粉适量、食用油适量、水1000毫升。 4、方法： 5、 1、鸡胸肉洗净去除筋膜。 6、 2、斜刀片成片。 7、 3、鸡胸加一茶匙盐适量的料酒香油水淀粉腌制10分钟。 8、 4、锅中加水食用油和一茶匙盐烧到水中是密集的小气泡时将鸡片下入锅中小火低温将鸡片浸熟盛出装盘。 9、 5、番茄沙司加白糖和水淀粉调匀用油煸炒至起泡变色。 10、 6、盛出浇在鸡片上即可。