首页

展开

少油版地三鲜的制作方法

发布于 2023-04-29 09:57:28 浏览 516 次

少油版地三鲜的制作方法

前述

详情

问题解析：

【】

1、少油版地三鲜
▼

少油版地三鲜的制作方法

少油版地三鲜 2、材料： 3、茄子150克，土豆100克，青椒60克，盐1.5克，蚝油5克，花椒粉1克，食用油300克。 4、方法： 5、 1、原料：茄子、辣椒、土豆、蒜。 6、 2、茄子、土豆、辣椒切块，蒜切碎。 7、 3、茄子装盆中，撒上少许的盐，腌制一会儿，再将茄子中的水分挤出来备用。 8、 4、锅中倒入油，油四成热时，下入土豆块，炸成金黄色出锅备用。 9、 5、另取一锅，将茄子干煸至茄子的边角金黄色。 10、 6、锅内少许油，下入蒜碎，炒香。 11、 7、下入茄子，翻炒。 12、 8、加入土豆块翻炒。 13、 9、加入蚝油。 14、 10、加入盐、花椒粉，翻炒均匀。 15、 11、最后加入青椒块炒均匀即可出锅。

总结/注意事项：

1、茄子用盐腌一下，可以将茄子中的水分排出来一些。

2、干煸茄子可以缩短茄子的炒制时间。

3、炸制金黄的土豆块已经成熟，所以不用担心土豆块不成熟。

相关推荐

猜你可能喜欢

点击加载更多