腊肉焖土豆 2、材料： 3、腊肉200克、土豆200克、大蒜适量、油适量、青椒3个、蚝油适量。 4、方法： 5、 1、土豆去皮切片浸浸水。 6、 2、腊肉用热水洗干净切片。 7、 3、准备青椒和大蒜。 8、 4、先爆炒腊肉。 9、 5、然后放土豆煸炒。 10、 6、放水煮。 11、 7、加少量老抽加色。 12、 8、焖到土豆软后加蒜头。 13、 9、加青椒。 14、 10、加蒜苗。 15、 11、最后调味上碟。