1、蒜苗回锅肉 2、材料： 3、蒜苗50克，五花肉100克，姜5克，葱10克，蒜8克。 4、方法： 5、 1、姜丝5克，葱花10克，蒜片8克，蒜苗50克切段，五花肉100克切块。 6、 2、锅中食用油5ML，倒入蒜片，葱花，大火爆香。 7、 3、倒入五花肉，煸炒至肉块变色。 8、 4、倒入花椒1克、豆豉15克，翻炒均匀，豆瓣酱20克，生抽50克，翻炒出红油。 9、 5、倒入蒜苗，翻炒均匀。