1、香菇烧鸡腿 2、材料： 3、鸡腿3只，香菇(干)25克，葱10克，八角2个，姜片5克，香叶2片，茶籽油8克，糖3克，盐3克，酱油1匙，老抽1匙，酒1匙，蚝油1匙。 4、方法： 5、 1、各材料，香菇提前泡发好，鸡腿砍件。 6、 2、热锅，下油爆香姜、八角、香叶。 7、 3、下鸡腿两面稍煎。 8、 4、投入泡过的香菇。 9、 5、加入水与所有调味料。 10、 6、把香菇鸡腿烧透，入味，下葱段，关火。 11、 7、上碟即可食用。