1、家常油炸臭豆腐 2、材料： 3、臭豆腐一板，大蒜3颗，姜丝切丝，醋2勺，泡椒5个切碎，盐2毫升，味精1毫升，香油1毫升。 4、方法： 5、 1、臭豆腐泡水洗下。 6、 2、倒入油。 7、 3、放臭豆腐炸至金黄。 8、 4、调佐料，姜丝，泡椒（红辣椒都可以），蒜，盐，味精，醋（多放点），香油一点点就可以了。