1、紫薯酿苦瓜 2、材料： 3、苦瓜150克，紫薯60克，枸杞6颗，纯牛奶1勺，盐少许。 4、方法： 5、 1、洗干净苦瓜和紫薯。 6、 2、煮苦瓜时放入些许盐，苦瓜切片，煮3-5分钟，不要超5分钟，切记，不然苦瓜色泽不好看。 7、 3、从热水中捞出来后用冰水泡着，保持色泽和味道。 8、 4、紫薯蒸熟，约20分钟。 9、 5、把紫薯压成泥，此处可加点纯牛奶，使紫薯浓香，更粘性。 10、 6、紫薯塞进苦瓜内，装盘即可。