1、四川干煸四季豆 2、材料： 3、四季豆350克，油100毫升，盐一茶匙，酱油一茶匙，干辣椒三个，蒜子2瓣，白糖1/4茶匙。 4、方法： 5、 1、备好食材。 6、 2、把四季豆撕去两边老筋，再摘成小段。 7、 3、热锅下油，把四季豆炸至皱皮。 8、 4、盛出备用。 9、 5、把辣椒切成小段，大蒜切碎。 10、 6、热锅下一茶匙油，把大蒜粒和辣椒放进炒香。 11、 7、再把四季豆加入，加进盐继续翻炒半分钟左右。 12、 8、最后加适量酱油和白糖调味。