1、醪糟鸡蛋汤 2、材料： 3、醪糟200克，鸡蛋2个，水900克，白糖适量，水淀粉适量。 4、方法： 5、 1、鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好； 6、 2、煮锅里加900g水，开大火； 7、 3、待水烧开后加醪糟； 8、 4、等再次烧开后把火稍微调小一点，把鸡蛋顶端磕一个小口，然后把鸡蛋甩进锅里； 9、 5、用勺子把浮沫潎去，然后加入适量的白糖； 10、 6、然后搅拌几下，白糖全部融化均匀后开大火，边搅拌边加水淀粉，淀粉糊化完成后关火；