黄焖鸡 2、材料：鸡腿3只、姜3片、红椒1个、青椒1个、香菇1个、冰糖8粒、料酒35克、红辣椒4个、盐适量、味精适量。 3、方法： 4、 1、鸡腿剁成块。 5、 2、放入姜片料酒焯水。 6、 3、捞出后温水洗净。 7、 4、青红椒香菇切片。 8、 5、热油化冰糖。 9、 6、倒入鸡肉调料翻炒。 10、 7、倒入纯净水煮10分钟。 11、 8、放入香菇青红椒再炖一段时间。 12、 9、放入盐味精出锅。