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三鲜砂锅的制作方法
发布于 2023-05-30 10:31:36 浏览
514
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
三鲜砂锅
2、
材料:
3、
肉皮 50克,火腿(金华) 100克,蛋饺 100克,高汤 1碗,小葱 少许,料酒 10毫升,生姜 少许,大白菜150克。
4、
方法:
5、
1、准备食材。
6、
2、准备调料。
7、
3、白菜切段洗净,干肉皮用清水泡软后用热水洗净切块,火腿用热水洗净。
8、
4、火腿里倒入料酒隔水蒸15分钟后切片。
9、
5、提前熬好的高汤(鸡汤)。
10、
6、锅内水开后下入白菜焯水后捞起。
11、
7、捞起的白菜垫入锅底。
12、
8、再把肉皮,蛋饺,火腿片放入白菜上面。
13、
9、加入姜片。
14、
10、倒入高汤。
15、
11、大火烧开后盖上转小火烧制熟透入味。
16、
12、最后加入葱花后熄火。
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