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三鲜炒面的制作方法
发布于 2023-10-16 15:06:24 浏览
579
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
三鲜炒面
2、
材料:
3、
面250克,肉丝80克,青菜100克,胡萝卜1根,食用油2小勺,盐1勺,料酒少许,生抽少许,老抽少许,蒜瓣3瓣,绵白糖少许。
4、
方法:
5、
1、准备主料。
6、
2、肉丝里放入料酒,盐,腌15分钟左右。
7、
3、胡萝卜切细,放入水里焯一下。
8、
4、焯过水的胡萝卜过凉水备用。
9、
5、锅中放入少许食用油,油温高放入肉丝煸炒,放入生抽,老抽。
10、
6、锅中放入适量水,水开放入少量盐,面煮开,盆里准备好凉开水,煮熟的面放入凉开水里,取出备用。
11、
7、锅中继续放入少许食用油,油温高放入蒜瓣煸炒。
12、
8、放入青菜。
13、
9、放入胡萝卜继续煸炒。
14、
10、放入面一同煸炒。
15、
11、放入肉丝,放入老抽,盐,糖,生抽翻拌均匀即可。
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