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什锦一品锅的制作方法

发布于 2024-05-29 10:13:59 浏览 725 次

什锦一品锅的制作方法

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问题解析：

【】

1、什锦一品锅 2、材料： 3、鳜鱼1条，鲍鱼6只，明虾100克，莲藕350克，玉米1个，土豆1个，年糕1条，西兰花半个，鹌鹑蛋1份，料酒半碗，酱油5茶匙，白糖少许，姜1块，蒜半个，小辣椒少许。 4、方法： 5、 1、备好如图所用食材。 6、 2、提前将食材切洗好，土豆莲藕洗好要过一下盐水。 7、 3、再将虾及鲍鱼清洗干净去除杂质备用。 8、 4、将鸡瓜焯好再煮至八层熟，将鹌鹑蛋煮好剥壳备用。 9、 5、将鳜鱼从背上开刀下去，这样子摆在锅里更加漂亮一点。 10、 6、锅里加油下姜蒜煸香。 11、 7、再将鳜鱼下锅单面煎至出味，再出锅备用。 12、 8、再将土豆莲藕下锅微炒一下。 13、 9、加入料酒酱油及少许的白糖调味。 14、 10、加入清水及煎好的鳜鱼，水量微多一点，这样子吃好后还可以再烫个菜。 15、 11、除虾及鲍鱼外，其它食材均下锅，再上盖中火焖煮个10分钟。 16、 12、再将鲍鱼及虾摆放在锅边，再小火焖三分钟即可。 17、 13、最后加入辣椒及香菜点缀一下。 18、 14、这样子一份什锦一品锅就完成了。

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