千喜相逢烧丸子 2、材料： 3、猪肉400克、鸡蛋1个。 4、方法： 5、 1、肉糜加入葱姜末，鸡蛋及腌料（李锦记蚝油1.5汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、糖盐少许），拌匀。 6、 2、充分揉捏搅拌，期间分4次加入共5汤匙水，并充分揉捏搅拌至肉糜粘稠，腌制1个小时。 7、 3、肉糜做成肉丸，煎熟即可。